Demak, JatengNews.id– Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Reguler 84 Posko 01 UIN Walisongo Semarang mendapat pengalaman berharga saat berkunjung ke UMKM Wingko Babat Erlangga, usaha kuliner milik Ibu Sri Wahyuni yang berlokasi di Desa Wringinjajar pada Rabu (18/06/2025).
Kunjungan KKN UIN Walisongo ini menjadi bagian dari program eksplorasi potensi lokal desa sekaligus pembelajaran langsung dari pelaku UMKM.
Usaha Wingko Babat Erlangga dirintis sejak tahun 2020, bermula dari semangat Ibu Sri mencoba peruntungan di dunia kuliner.
Baca juga: Dukung Pelestarian Lingkungan, KKN UIN Walisongo Tanam 100 Bibit Pohon di Brumbung
Meski tidak memiliki latar belakang di bidang makanan, ia belajar secara otodidak melalui YouTube, bereksperimen dengan berbagai resep, hingga akhirnya menemukan formula wingko yang lembut dan legit.
Kini, usaha rumahan ini telah memiliki enam varian rasa yaitu original, pandan, cokelat, cokelat lumer, durian, dan nangka.
Keunikan lainnya adalah penggunaan teflon dalam proses memasak, menghasilkan ukuran wingko yang lebih besar dari ukuran wingko tradisional di pasaran.
Selama kunjungan, para mahasiswa tidak hanya mendengarkan kisah inspiratif sang pemilik, tetapi juga ikut terlibat langsung dalam proses produksi.
Mulai dari menguleni adonan, membentuk cetakan, hingga memanggang, semua dilakukan bersama di dapur rumah Ibu Sri.
Pengalaman ini memberikan wawasan baru tentang proses produksi makanan tradisional sekaligus menumbuhkan apresiasi terhadap pelaku UMKM lokal.
Di akhir sesi, Ibu Sri memberikan pesan inspiratif kepada para mahasiswa.
“Apapun pekerjaan kita, kalau bisa disambi dagang. Karena kalau sudah dagang dan hasilnya bagus, pasti ketagihan. Bahkan hasilnya bisa lebih besar dari gaji tetap. Jangan gengsi untuk memulai,” ujarnya penuh semangat.
Kisah perjuangan Ibu Sri menjadi bukti bahwa ketekunan, semangat belajar, dan keberanian untuk mencoba dapat melahirkan peluang besar bahkan dari dapur rumah sendiri.
Melalui kunjungan ini, mahasiswa KKN tak hanya mengenal potensi ekonomi desa, tetapi juga belajar bahwa setiap ide sederhana bisa menjadi jalan menuju kesuksesan jika ditekuni dengan sungguh-sungguh.
Baca juga: KKN UIN Walisongo Gelar Sosialisasi Anti-Bullying di MI Miftahul Ulum Tegalarum
Demikian informasi mengenai mahasiswa KKN Reguler 84 Posko 01 UIN Walisongo Semarang mendapat pengalaman berharga saat berkunjung ke UMKM Wingko Babat Erlangga, usaha kuliner milik Ibu Sri Wahyuni.
