PEMALANG, Jatengnews.id – Untuk memastikan makanan yang aman, sehat, dan memenuhi standar gizi, Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Pemalang melakukan pemeriksaan ketat terhadap Makanan Bergizi Gratis (MBG) yang didistribusikan oleh SPPG Polres Pemalang, Jumat (24/10/2025).
Kapolres Pemalang AKBP Rendy Setia Permana mengatakan, pemeriksaan dilakukan melalui uji organoleptik dan uji kandungan gizi.
Baca juga: Satu Orang Tersangka Pencabulan Diamankan Polres Pemalang
“Uji organoleptik dilakukan untuk mendeteksi perubahan bentuk, tampilan, rasa, dan aroma makanan,” ujar Kapolres.
Selain itu, Polres Pemalang juga melibatkan ahli gizi untuk memastikan makanan bebas dari bahan berbahaya serta memenuhi angka kecukupan gizi yang mencakup kalori, protein, lemak, dan serat.
“Kegiatan ini penting untuk memastikan makanan benar-benar layak sebelum didistribusikan kepada anak-anak, ibu hamil, dan menyusui,” tambahnya.
Baca juga: Polres Pemalang dan Bulog Gelar Gerakan Pangan Murah
Rendy menjelaskan, pemeriksaan tidak hanya dilakukan pada bahan makanan, tetapi juga pada peralatan, lokasi memasak, dan kondisi relawan, agar selalu terjaga kebersihannya.
“Food safety ini menjadi bagian dari standar operasional yang kami jalankan sejak SPPG berdiri, demi menjamin kualitas dan keamanan makanan bagi masyarakat,” tegasnya.(02)
