JAKARTA, Jatengnews.id – Dua kader PKK Kabupaten Purworejo, Enik Riyani dan Mega Afrionika, berhasil melaju ke final Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Nasional di Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), Jumat (21/11/2025).
Menu unggulan mereka, cendol ikan nila, menarik perhatian karena rasanya enak, gurih, tanpa bau amis, serta memiliki tekstur “krenyes” dari ikan nila.
Baca juga : Ketua TP PKK Jateng Nawal Arafah Yasin Melantik Ketua PKK Kabupaten/Kota
Selain cendol nila, mereka juga menyajikan Udang Gulung Saus Lava Merapi dan Pastry Getuk Nila, seluruhnya menggunakan bahan lokal.
Ketua Tim Penggerak PKK Jawa Tengah Nawal Arafah Yasin yang hadir langsung mengapresiasi kreativitas kadernya.
“Hasil olahan ikan ini luar biasa. Kandungan ikannya tinggi tetapi tidak amis. Ini bagus untuk mencegah stunting, dan cita rasa Jawa Tengahnya tetap terasa,” ujarnya.
Nawal berharap resep-resep tersebut bisa dibukukan dan disebarluaskan kepada ibu-ibu PKK agar bisa menjadi inspirasi usaha dan meningkatkan konsumsi ikan.
“Cendol dari ikan ini bahkan tidak terasa ikan. Sangat potensial untuk usaha kelompok PKK, dan bergizi tinggi,” katanya.
Enik Riyani menjelaskan, menu udang gulung dipilih karena produksi udang vaname di Jawa Tengah melimpah dan dipadukan dengan daun katuk untuk menambah nilai gizi anak.
Baca juga: PKK Jateng Genjot Penguatan Kelembagaan, Nawal Yasin: Tak Boleh Sekadar Rutinitas
“Semua menu kami buat dalam 30 menit, bergizi tinggi, dan cocok mencegah stunting,” ucapnya.
TP PKK Jawa Tengah akan bersaing di babak final bersama delapan daerah lain, termasuk Aceh, Kepri, DIY, dan beberapa provinsi di Kalimantan dan Sulawesi. Pemenang akan diumumkan Minggu (23/11/2025).(02)
