JAKARTA, Jatengnews.id – Inovasi kuliner kerap lahir dari keberanian menjembatani budaya. Hal itulah yang dilakukan Mooochii, brand mochi modern yang menerima penghargaan dari Lembaga Prestasi Indonesia Dunia (LEPRID) sebagai mochi khas Jepang halal pertama di Indonesia.
Ketua LEPRID Paulus Pangka mengatakan, pencatatan ini merupakan bentuk pengakuan terhadap pelaku usaha yang mampu menghadirkan produk pangan berkualitas sekaligus relevan dengan kebutuhan masyarakat.
Baca juga : Kevin Diks Siap Hancurkan Perlawanan Jepang di GBK
“Pencatatan Mooochii sebagai mochi khas Jepang halal pertama di Indonesia merupakan bentuk pengakuan atas inovasi dan keberanian pelaku usaha dalam menghadirkan produk pangan yang tidak hanya berkualitas, tetapi juga relevan dengan kebutuhan masyarakat Indonesia. Ini menunjukkan bahwa produk berbasis budaya global dapat diadaptasi secara bertanggung jawab tanpa kehilangan nilai keasliannya,” ujar Paulus.
Mooochii menghadirkan mochi dengan tekstur lembut dan kenyal khas Jepang, namun diproduksi dengan memperhatikan standar halal sehingga dapat dinikmati oleh masyarakat luas. Inovasi ini menjadikan mochi lebih dekat dengan keseharian konsumen Indonesia.
Kepala Projek Mooochii, Rizki Dewantara, menyampaikan bahwa sejak awal Mooochii dibangun dengan visi yang lebih dari sekadar produk camilan.
Baca juga : UMUKA Solo Siapkan Tenaga Terampil ke Jepang
“Sejak awal, Mooochii kami rancang bukan sekadar sebagai camilan, tetapi sebagai representasi mochi Jepang yang autentik, halal, dan dapat dinikmati oleh semua kalangan. Pengakuan dari LEPRID menjadi penyemangat bagi kami untuk terus berinovasi, menjaga kualitas, dan memperluas distribusi ke lebih banyak daerah di Indonesia,” kata Rizki. (03)
