BOYOLALI, Jatengnews.id – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Reguler (KKN-R) Desa Jerukan, Kecamatan Juwangi, Kabupaten Boyolali, dari Universitas Diponegoro (Undip) melaksanakan program kerja “Peningkatan Daya Saing Produk UMKM Berbasis Potensi Lokal melalui Edukasi, Inovasi, dan Pendampingan”.
Kegiatan tersebut menyasar anggota Himpunan Wanita Karya (HWK) Desa Jerukan serta pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) setempat. Program ini bertujuan meningkatkan pemahaman pelaku usaha mengenai pentingnya inovasi produk, peningkatan nilai tambah, kualitas produk, hingga strategi mempertahankan daya saing di tengah kebutuhan pasar yang terus berkembang.
Desa Jerukan memiliki beragam UMKM yang dikelola masyarakat dengan memanfaatkan potensi lokal, terutama hasil pertanian dan berbagai produk olahannya. Produk-produk tersebut dinilai memiliki kualitas dan potensi ekonomi yang cukup besar untuk dikembangkan.
Namun, sebagian pelaku UMKM masih menghadapi kendala dalam mengembangkan produk agar memiliki nilai jual dan daya saing yang lebih tinggi. Pemahaman mengenai inovasi, pengemasan, pemberian label, hingga strategi pemasaran yang sesuai dengan kebutuhan konsumen masih perlu ditingkatkan.
Melalui program tersebut, mahasiswa KKN-R Undip berupaya memberikan pendampingan agar pelaku UMKM tidak hanya berfokus pada proses produksi, tetapi juga memperhatikan aspek pengembangan produk dan pemasaran.
Kegiatan diawali dengan observasi terhadap karakteristik UMKM serta produk yang dihasilkan masyarakat Desa Jerukan. Hasil observasi tersebut kemudian menjadi dasar dalam penyusunan materi sosialisasi yang disampaikan melalui media presentasi.
Dalam sosialisasi, peserta mendapatkan pemahaman mengenai pentingnya inovasi bagi keberlangsungan usaha. Persaingan usaha yang semakin ketat membuat konsumen tidak hanya mempertimbangkan harga, tetapi juga kualitas, kebersihan, kemasan, serta keunikan sebuah produk.
Mahasiswa menjelaskan bahwa inovasi dapat menjadi salah satu strategi untuk membuat produk lebih menarik dan mampu bertahan di pasar. Sejumlah manfaat inovasi yang diperkenalkan antara lain menarik minat konsumen, mendapatkan pelanggan baru, meningkatkan kepuasan pelanggan, meningkatkan omzet penjualan, serta memperluas jangkauan pemasaran.
Selain inovasi, peserta juga mendapatkan materi mengenai peningkatan nilai tambah produk. Nilai tambah dipahami sebagai peningkatan nilai ekonomi suatu produk melalui proses pengolahan, inovasi, pengemasan, maupun pelayanan sehingga produk memiliki harga jual lebih tinggi dibandingkan bahan bakunya.
Dalam materi tersebut, peserta diperkenalkan tiga langkah sederhana untuk meningkatkan nilai tambah, yakni melakukan inovasi produk, membuat kemasan yang lebih menarik, serta memberikan label yang informatif pada produk.
Aspek kualitas produk dan pelayanan juga menjadi bagian penting dalam kegiatan. Mahasiswa menekankan bahwa kualitas yang terjaga dapat meningkatkan kepercayaan konsumen dan mendorong terjadinya pembelian ulang.
Peserta diberikan sejumlah langkah untuk menjaga kualitas produk, mulai dari menggunakan bahan baku yang baik, menjaga kebersihan selama proses produksi, mempertahankan konsistensi kualitas, hingga melakukan perbaikan pada kemasan secara berkala.
Tidak hanya kualitas produk, pelayanan kepada konsumen juga dinilai memiliki peran penting. Pelaku UMKM didorong untuk memberikan pelayanan yang ramah, mampu menjelaskan produk dengan baik, melayani pesanan secara cepat, menepati waktu pengerjaan maupun pengiriman, serta terbuka terhadap kritik dan saran dari pelanggan.
Pada sesi berikutnya, peserta diperkenalkan dengan strategi pemasaran menggunakan konsep STP atau Segmenting, Targeting, dan Positioning.
Konsep tersebut dijelaskan melalui tiga pertanyaan sederhana, yakni siapa yang cocok menjadi pembeli, siapa konsumen yang ingin dituju, serta apa keunggulan yang dimiliki oleh usaha dibandingkan produk lainnya.
Selain konsep STP, mahasiswa juga memperkenalkan berbagai strategi pemasaran yang dapat diterapkan oleh pelaku UMKM. Strategi tersebut antara lain penjualan secara langsung, pemanfaatan platform e-commerce, penitipan produk di toko atau warung, penggunaan media sosial sebagai sarana promosi, peningkatan kualitas pelayanan, hingga pemanfaatan sistem pembayaran digital.
Agar materi lebih mudah dipahami, kegiatan dilengkapi dengan diskusi interaktif dan studi kasus sederhana mengenai pengembangan produk lokal. Peserta diajak melihat berbagai kemungkinan inovasi yang dapat diterapkan pada produk UMKM sesuai dengan potensi dan kebutuhan pasar.
Kegiatan kemudian ditutup dengan sesi tanya jawab untuk mengetahui sejauh mana peserta memahami materi yang telah disampaikan. Tim KKN-R juga menyiapkan sejumlah media pendukung berupa modul atau materi sosialisasi strategi peningkatan daya saing UMKM serta leaflet dan infografis mengenai inovasi produk dan peningkatan nilai tambah.
Melalui program tersebut, mahasiswa KKN-R Undip berharap anggota HWK dan pelaku UMKM Desa Jerukan dapat semakin memahami pentingnya inovasi, kualitas produk, pengemasan, pelayanan, serta strategi pemasaran dalam mengembangkan usaha.
Dengan memanfaatkan potensi lokal secara optimal dan diiringi strategi pengembangan yang tepat, produk UMKM Desa Jerukan diharapkan mampu memiliki nilai jual lebih tinggi, menjangkau pasar yang lebih luas, serta memberikan kontribusi terhadap peningkatan perekonomian masyarakat desa.
Pelaksanaan program ini juga tidak terlepas dari dukungan anggota HWK, para pelaku UMKM Desa Jerukan, serta seluruh mahasiswa KKN Tim II Universitas Diponegoro. Kolaborasi tersebut menjadi bagian penting dalam memastikan kegiatan edukasi dan pendampingan dapat berjalan lancar serta memberikan manfaat yang berkelanjutan bagi masyarakat.
Penulis : Tim Mahasiswa KKN
Editor : Alif Nazzala Rizqi
